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初料亭 in 博多

さて、続きです。
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焼き物。
私と妹は、横についている玉子焼きに感動。
中にレーズンがはいっているのですが、普通の玉子焼きよりも密度が高く、どっしりとした玉子焼き。
どちらかというと、チーズケーキのような重さのある玉子焼きなんです。
これだけでもおいしいかったです。


もう、お腹は限界・・・。
ゆっくり食べているせいか、お酒を飲んでいるせいか、お腹が一杯で、
もう無理と思っていると・・・

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揚げ物です。
海老の揚げ物2種類。
でも、この横のナッツをまぶしたものが、本当においしくて!!
食べちゃいました。
お腹が一杯といいつつ。いいながら食べました・・・。
揚げたてがすごくおいしくて。
こんな揚げ物を出してくれるお店、職場の近くにないかなぁと願うくらいおいしかったです。

この後にご飯とお味噌汁。そして香の物。
ご飯は少し固めでちょうどいい炊きあがり。お味噌汁は、仲居さんが
「お腹が一杯だとしても、お味噌汁だけは食べてください。だしが聞いていて自慢の一品です。」
というくらい、ダシが本当にきいていました。
お味噌汁だけでも一品の料理として出すことが出来るような。一品に仕上がっていました。香の物も複数あって、少なめによそってもらったご飯も、初めは食べられないと思いつつ、全部食べてしまいました。

で、締めの季節の果物が
20071110230228.jpg



初めての料亭。
やはり、有名な日本料理屋に行っても得られないサービスがありました。本当に行き届きすぎるくらいなサービス。
この歳で・・・と思いましたけど、この歳だからいいものは体験しないといけないと思います。
家族で料亭はどうかと思いましたけど・・・


楽しかったね!!
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初料亭 in 博多

初料亭でのご飯です。
ビールや焼酎を飲む中、始まりました。
先付け
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1番左が、山芋を重ねたものに、いくらとわさびとのりを乗せたもの。
細かく擦ったゆずの皮が全体に散らしてあります。
薄味のだしに、ゆずの香り、が食べた瞬間ふわーと広がります。それに、このモチモチ感。食べ応えのある先付けです。

真ん中がタコとたらこをあえたもの。たらこはしょっぱすぎず、タコはとっても柔らかく、とてもおいしく食べました。

次が
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お刺身が出てきました。
鯛も身がきゅっと締まっていておいしいと思っていたところに・・・

ここでパパからのサプライズ!!
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呼子のいかです
前から呼子のイカは食べたかったのですが、こんな機会にたべれるとは!!
活き作りにしてもらった身はすきとおっていて、弾力も他のいかとは比べ物にならないくらい!!
身の甘さと、こりこり感、歯切れのよさはすばらしいです。
この身の透き通り感は生きている物じゃないとでません。死んでしまうと、実は白く変化してしまうのです。それだけに、いかにストレスをかけずに運ぶかが勝負な一品。
今回はパパが別注文してくれた呼子のいか。
本当に、食べたかった一品なので、感動もひとしおです。
ゲソは希望で焼いてくれるということですが、今回はパパのリクエストで、ゲソもお刺身で食べることに。
ゲソは身と比べて更に身がぷりぷりとしています。歯ごたえを求めるならやっぱりゲソでしょう。活き作りなので、切ってる間に動いたり、食べてると口の中に吸盤がくっついたりしましたが、おいしい・・・。
さすが、有名な呼子のイカです。

う~ん。おいしい。
これだけでも、今回福岡来たかいあったなー

で、コースに戻ります。
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えびしんじょう、まいたけと冬瓜のお吸い物。

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なす、たけのこ、インゲン、海老、かぶの炊きあわせ。菊の花の散らされたあんかけがかかっています。

もうこの時点でお腹がいっぱい
なんたって、お酒をのみながら、イカも一杯食べたんですから。

でもコースは続きます。
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初料亭 in 博多

今回の福岡旅行ですが、私には初めてなことばかりです。
で、今回は思いもかけない初めてが!!


家族で料亭です

この歳で初料亭。本当の料亭です。
今まで日本料理屋や、有名な和食店に行ったこともあります。
ですが、今回は本当の料亭。
現にここはタクシーの運転手が知らない人はいない、政治家がよく使う料亭でした。

っていうか、家族で・・・ここ?

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中には
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ここのご主人が好きだというひょうたんが天井からいっぱいつりさげられていたり、
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仲居さんに聞くと、これは有名な書らしいです。

歩いていくうちに通された部屋は


この料亭の1番右奥の部屋。
よくいう「政治家の使う部屋」です。まぁ現実に政治家専用の部屋になってる部屋でした。

なぜ、家族でご飯に、こんないい部屋をあててくれたんでしょう・・・?
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手前が仲居さん。この広い部屋に、長い机。
そして人が3人しか座らない・・・。

それに
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この部屋を囲むように池がありました。立派な鯉や、石柱が立ってました。
眺めてると、仲居さんが気を利かせて、もし虫が入ってきたら大変と蚊取り線香を持ってきてくれました。

この歳で、初めての料亭です。
広すぎて、どうしていいのかわからないまま、ご飯が進んでいきます。

初めてで緊張します・・・

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福岡のラーメンを堪能する。

初めての福岡
ラーメン屋さんに行きたいとは行ったけど・・・根本的なことをわすれていました。


わたし、とんこつラーメン苦手・・・。

あの、匂いがだめなんです。なんか、ウ・・・と来る匂いが。

福岡に行くまで、そんな重要なことをすっかり忘れていた私がいったところは・・・

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キャナルシティ。
ちょうど、ハロウィーンの時期だったので、かぼちゃのツリーがかざってありました。
下に浮いているのは、いろんな人がメッセージを書いたオレンジのボールです。

で、私が行ったところは・・・
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ラーメンスタジアム。

ラーメン屋・・・といってもどこに行っていいのか、わからず・・・。
で、ガイドブックで、ラーメンスタジアムを見つけたわけです。
じゃあ、ここにいけば、有名なラーメンが食べれるかなと。

1件目 むらさきや
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2件目 一心不乱
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どちらもとんこつラーメン。
そして、ラーメン1杯600円くらい。

ラーメンって意外と安かったんですね。
で、両方とんこつラーメンです。
でも私は1件目のほうが好きでした。まだとんこつ臭くなくて。
ストレート麺もおいしく食べれました。
でも、とんこつってスープぬるいもんなのでしょうか?
2件ともスープがとてもぬるくて、ラーメンってこんなもんなのかとおもったのですが・・・。

だれか、教えてください。

でも、今までラーメン屋は入れないと思っていましたが、意外と入れたので今後一人で行けるかも。

と、一人で期待しています。
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初!福岡!!

初めて福岡に行きました。
急に思い立って。、福岡に行くことにしたのですが、なぜっていうと・・・

私の親友、大好きな友達が福岡出身。だからっていうのもあって、一度行ってみたいと、もう何年も思っていました。
ほんと、親友と私は呼びたいくらい、大好きな人です。

そして、最近ラーメンのテレビ番組を見ていて行きたいと思ってました。

今回福岡に行くに際して、やってみたかったこと!!
1.初、ラーメン屋!
 ラーメン屋に行ったことがありませんでした。勿論、ラーメンは食べたことがありますが、ラーメン屋っていうのに行ったことがなかったんです。
2.屋台!
 日本で屋台に行ったことがありません。海外ではあるんですけど、何で日本で行ったことがないんだろうねーということで、日本で有名な屋台街に行きたい!!

これが今回私がやってみたかったこと。
さぁ、どうなるか・・・。
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| ちょっとおさんぽ。 |
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