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ポラリス@三鷹

三鷹におしゃれ~なパン屋が出来ました。
前のお店もパン屋、でもさえないパン屋でした。
手前が食べるスペース、奥がパンを売っているスペースになります。
ポラリス1-08

ポラリス1-2

ポラリス1-3

まず私はフランスパンを買ってお店を図ることが多いです。
というのも、ワイン好きだから。
ワイン好きは何かおつまみ+パンというのが手軽な気がします。
なので、だいたいはフランスパンを常備しています。
私も例にもれず。
会社に持っていく朝ゴハンだったり、夜のおつまみだったり、これだけ登場数が頻繁だとフランスパンもおいしいのを選びます。
ポラリス1-6

まず、このお店でえ??と思ったこと。
フランスパンが2種類あって、私悩んだんですよ。どっちにしようかなーって。
そしたら、店員さんが「試食してみませんか?今お切りしますから」
とお店に並んでるフランスパンをもって、奥に行ったんです。
びっくりした私。で、数分して店員さん戻ると細かく切ったフランスパンが。
こういう気遣い、うれしいですよね。
三鷹にも、こんな細やかな気遣いが出きるお店ができたのかと感激&感動!!
あなた、ちょっとすばらしいですよ。迷ってる私の姿をみて、そこまで出来るなんて!!
ポラリス1-4

で、他にも買いました。
フランスパンの味見をした時、ちょっとしょっぱかったんです。
店員さんからは「オリーブオイルをつけて・・・」なんて言ってましたが、レストランでも私はオリーブオイルは頼みますけど、ちょっとしょっぱすぎるんです。
これで、なにかをつけるとなると更につらい。
ワイン好きなら、ここでリエットなり、レバパテなり、つけたくなりますよね?
付ける前から十分しょっぱすぎるんです。
買うのはどうか?と思いましたが、気がつく店員さんがいたのでいくつか買うことに。
ただ、ここのベーグルはダメ。

別の日に妹を連れて行きました。
ここで、スープ、パン食べ放題、とコーヒーがついて840円!!
ちょっと気になり行って見ました。
ポラリス1-5

時間が悪かったのか、パンが4種類、イートインスペースにありました。
え??と思ったのですが・・・。
オーブントースターもあったし、殻のかごがいくつもあったので、他にもあるのでしょうが・・・
しばらくお店にいましたが、パンを補充する様子も全くない。
このパンで、いくら食べ放題だとは言え、840円は高いです。
妹も、ここで食べる価値はないというので、何か買って帰る事に。

で、やっぱりバケットのポラリスを買おうとしたのですが・・・。
人がかなり並んでるのに、扱っているのは一人だけ。
横におしゃべりをして何もしていないスタッフが2人。

先日、このお店に来たときは、女性スタッフの気の効き方が細かくて、またお店の作りもおしゃれで驚きました。まあ、パンはしょっぱかったですが、三鷹でも、こんなお店が出来たか!と思ったものです。

でも、この朝のブッフェといい、何人も並んでるお客さんを見てるのにしゃべって手伝わないスタッフ(作り手だと思われる)はなんなんでしょう。
話している暇があって、ふざけあう暇があるなら、5人も6人も並んでる客をどうにかしようと思いなさい。
むしろ、1人だけで大変だと思う気持ちも起きないのかということに驚きました。

パンの塩気といい、お店の人といい、どうかと思うパンや。
バケットに関して言えば、外のカリカリ感と中のしっとり感はパン屋を色々食べ歩いた中でも私の好みに合います。
なかなか自分好みのパン屋というのがない中、こんな地元に、それも気が利くスタッフがいるパン屋があるとは・・・。
塩気を抜けば、私好み!!
最高!!

と思ったのもつかの間、週末には、まったく逆の感想を持たざるを得ませんでした。
このお店ができる前もパン屋、でも今回はいいお店ができたかと思いました。

でも、この状態はいただけません。
次行きたいかと言えば、次はないですね。
おしゃれさもいいですし、見た目もいいでしょう。ただ、パンの塩気(ベーグルは論外)やスタッフがあのままでは、どうでしょう。行きたいかといわれれば、No!と答えます。

せっかくいいスタッフがいるのに、もったいないですね。
本当に、もったいない。

あと、パンの塩気さえ調節してもらえば・・・。

あと、他のスタッフ(パン職人含む)・・・。

こんなこと言えばきりがないか・・・。

本当に残念。こんないいお店なのに。

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2008-05-07 Wed 04:53 三鷹の驚き最新情報!
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